HACCP: voedselveiligheid met het snijplanken kleurenoverzicht

HACCP staat voor 'Hazard Analysis Critical Control Pionts' en is de naam van het in Nederland gehanteerde voedselveiligheidssysteem. Het gaat er om dat lekker eten hygiënisch werken, en dus voedsel-veilig werken, vraagt! Vanuit voedselveiligheid is het onder andere [...]